主料:
鱼干适量
辅料:
葱适量，
蒜适量，
干辣椒适量，
盐适量，
糖适量，
酱油适量，
料酒适量，
香油适量辣炒鱼干的做法步骤
1.热锅，加入鱼干炒香；
2.加入蒜片和干辣椒段炒香；
3.加入1匙盐、1匙糖、1匙半酱油、1匙料酒和少量水炒香；
4.起锅前加入葱花拌匀，淋上香油。
小窍门&温馨提示
1.鱼干炒香之后再加入蒜片和辣椒段；
2.鱼干本身有些咸味，加盐的时候要少加。
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热菜 鱼干
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